合作社

霍山县岳王石斛农民专业合作社

企业及产品简介:
  霍山县岳王石斛农民专业合作社注册于2012年9月21日,集研发、种植、收购、销售为一体的农民合作组织。合作社基地分布在太平畈乡王家店、何家坊村土壤肥沃,有机质丰富,极利石斛生长的环境中,全部分布在霍山石斛地理标志产品保护范围之内。主要采用仿野生环境林下种植方式,所有基地全部不施用化肥农药及生物激素,以达到霍山石斛最佳的生长条件、最优的品质质量、最好的效果。
  霍山县岳王石斛农民专业合作社本着"认真做事,诚信做人"的原则,目前推出的霍山石斛以岳王牌命名,严格执行霍山石斛地方标准,划分为3个单品品相,以打造“安全、健康、味道好!”的产品为己任。过硬的质量、实惠的价格,一经推出就受到广大消费者的亲睐。愿我们的岳王牌带着大别山稀有奇珍霍山石斛,带着革命老区人民的深情厚谊,走入千家万户,走向五湖四海。
 

金寨县麻埠镇蝙蝠洞六安瓜片生产专业合作社
 

  金寨县麻埠镇蝙蝠洞六安瓜片生产专业合作社座落在六安瓜片原产地和圣地齐云山,有60位茶农和2户企业参加,生产的“徽如意”牌六安瓜片和“徽如意”牌金寨剑毫茶叶品质极高,价格公道,能喝上我社出产的茶叶,是爱茶人士的一大幸事。

  六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;据《罗田县志》和《文献通考》载:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、开顺设立茶站,可见当时已颇具规模;据《六安州志》载:“齐头绝顶常为云雾所封,其上产茶甚壮,而味独冲淡……”;明代科学家徐光启《农政全书》中称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予以极高评价;明代屠隆《考槃余事》中曾列出最为当时人称道的茶有六品,即“虎丘茶”、“天池茶”、“阳羡茶”、“六安茶”、“龙井茶”、“天目茶”。“六安茶”列为六品之一,以茶香醇厚而著称于世。

  六安瓜片之所以广为天下人知,恐怕还是因曹雪芹巨著《红楼梦》之故。在第41回“贾宝玉品茶栊翠庵”,妙玉奉茶,贾母道:“我不吃六安茶”。近人徐珂《清稗类钞》“朝贡类”载有“六安贡茶”之条目,可知在《红楼梦》诞生的有清一代,“六安茶”都是以贡品而为时人所重。但贾母又为何不喜饮这种珍贵茗茶?究其原因,盖有两点:一、生活习惯所致,贾府在北方,习惯饮花茶或红茶,而不喜饮南方的绿茶,而六安茶属于不发酵的绿茶。二、小说中有所提示,“贾母道:‘我们才都吃了酒肉。’”这位老祖宗深谙茶道、深解茶性,“吃了酒肉”之后油腻太重,若饮了绿茶容易停食、腹泻,故精于茶道的妙玉在旁说“知道,这是老君眉。”意思是告诉贾母“这不是绿茶。”

  六安瓜片的主产地齐云山方圆几十公里,高山环抱、云雾缭绕、青山碧水、竹木成林,有着天然的自然植被。六安瓜片每年春季采摘,传统独特的民间加工工艺,包括从采摘到板片,去梗去杂、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉大火等十几道工序,十分考究,最终造就了了六安瓜片的独特风格:从外形上看,单片顺直匀整,叶边背卷平展,不带芽梗,形似瓜子,干茶色泽翠绿,起霜有润。冲泡后,汤色清澈,香气高长,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿匀高。六安瓜片以此独有特色,在中国名茶史上一直占据着显著位置。


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